Napjainkban sokat hallunk a
gyümölcsök jótékony hatásairól. Minden gyümölcsben találhatunk olyan
vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyekre a szervezetünknek szüksége van
ahhoz, hogy ellenállóbbak legyünk különböző betegségekre.
Csemegézzünk az éppen szezonális
gyümölcsökből:
Görögdinnye
A görögdinnye a nyár egyik
legkedveltebb gyümölcse, legalább 500 fajtája ismert, amelyek színükben,
ízükben és érési idejükben különböznek egymástól. Szezonja július elejétől,
szeptember elejéig tart. Nemcsak kiváló hűsítő a meleg nyári napokon, hanem
kitűnő vízhajtó, vér és vesetisztító, salaktalanító hatással is rendelkezik.
Megtalálható benne a vas, cink, magnézium, kalcium, szelén, foszfor, A -, B és
C vitaminok, illetve a likopin nevű antioxidáns, ami a daganatos, szív - és
érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésében játszik szerepet, mivel a
likopin megköti a káros szabadgyököket. Enyhíti az emésztési panaszokat, ha
nehezen emészthető ételt fogyasztottunk, s bár furcsán hangzik, de együnk meg
pár szelet dinnyét, hamarosan nagyon telítettnek érezzük magunkat, de
ugyanolyan gyorsan el is múlik ez az érzés, a víz átmegy rajtunk, a gyomor
megkönnyebbül, a bélrendszer kitisztul. Megfázáskor a folyadékpótlásban és
lázcsillapításban lehet segítségünkre. Gyakori fogyasztása esetén az ízületi
gyulladás ellen is hatásos. Kevés kalóriával, zsírral és szénhidráttal
rendelkezik, ezért különböző diéták alapanyaga is lehet.
Szeder
A szeder az egyik legrégebben ismert gyümölcs, illetve gyógynövény. A bogyók folyamatosan érnek augusztus közepe és szeptember vége között. A termések először zöld, piros majd fekete színűek, ízük nagyon kellemes, zamatos, kissé savanykás. A szederben nagy mennyiségben található meg az A -, B1-, B6 és C vitamin, valamint kalcium, kálium, magnézium, vas, mangán, foszfor. Szintén nagy mennyiségben tartalmaz antioxidáns flavonoidokat, amelyek rendkívül jó immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatásúak. Magas pektin tartalma csökkenti a koleszterin szintet és az érelmeszesedés kialakulását. Segíti az emésztést, lekvár formájában hashajtó hatása van. A szabadgyökök elleni védekezésben is fontos szerepet játszik, ezáltal rákmegelőző hatása van. Fáradékonyság ellen is hatékony. Késlelteti a bőr és a haj öregedését. A szeder leveléből teát készítenek, amely salaktalanító és vérnyomás csökkentő hatással bír. Magas vastartalma miatt kiválóan gyógyítja a vérszegénységet. Ülőfürdőként aranyérbetegség gyógyítására alkalmazható. Egészségmegőrző felhasználása frissen ajánlott, de készíthetünk belőle szörpöt, befőttet, lekvárt, joghurt és sütemény ízesítésére is hasznosítható.
Körte
A körte sok tápanyagot tartalmaz.
Megtalálható benne sok ásványi anyag (kalcium, kálium, magnézium, cink, vas,
jód) és sok vitamin (A-, B1-, B2-, C-, E), amely jótékonyan hat a
szervezetünkre. Fogyaszthatják cukorbetegek
is, alacsony kalóriája miatt fogyókúrához is ajánlják. Segíti az emésztést,
enyhíti a gyomorpanaszokat, vízhajtó hatású. Nagyobb mennyiségben fogyasztva
megelőzhető a reuma, ízületi gyulladás, vérszegénység, szív – és érrendszeri
problémák és csökkenti a végbélrák kialakulásának kockázatát. Pozitívan hat a
vese működésére, csökkenti a vérnyomást és a koleszterin szintet. A körtében
található bór tartalma segíthet a csontritkulás megelőzésében. Fáradságűző és
depresszió ellen is kiváló. Elsősorban nyersen fogyasztják, de készíthető
belőle kompót, befőtt, lekvár, leves, sütemény, köret sültek mellé vagy mártás.
Néhány fajtát ajánlatos meghámozni, mert a héja nehezen emészthető, ezért
puffadást okoz.
Szilva
A szilvában is találunk fontos
vitaminokat, ásványi anyagokat. Rendkívül gazdag káliumban és a szervezetre
gyakorolt pozitív hatása leginkább ennek köszönhető. Vértisztító, vérnyomás
csökkentő hatása van, illetve a vér koleszterin szintjét is csökkenti. Véd a
belső vérzések kialakulásától. Normalizálja a szív ritmusát. Serkentőleg hat a
gyomor működésére, salaktalanító hatású, megszünteti a székrekedést. Leginkább
hashajtó hatásáról ismert. Megköti a fölösleges zsírokat, ezért a fogyni vágyók
is nyugodtan ehetik. Fáradságűző és egyben nyugtató hatású. Serkentőleg hat a
memória működésére is. Felhasználhatjuk befőttként, süteményekben. Az aszalt
szilva is hasonló jótékony hatással rendelkezik.
Szőlő
Hamarosan beköszönt az ősz, a
szüret ideje. A szőlő számos jótékony hatással rendelkezik. Gazdag vitaminokban
(A-, B1-, B5-, E), ásványi anyagokban (magnézium, kalcium, kálium, foszfor,
cink, vas) és nyomelemekben. Kitűnő vízhajtó hatással rendelkezik, ezért akár
egy tisztítókúrához is jó választás. Magas cukortartalma miatt energiát ad és
segítséget nyújt koncentrációt igénylő szellemi feladatok elvégzéséhez, de
fizikai gyengeség ellen is hatékony. Azonban a magas cukortartalom miatt nem
ajánlott szőlőkúra a cukorbetegeknek,
szoptatós anyáknak és bélhurutban szenvedőknek. Kiemelkedően jó a
vértisztító és idegerősítő hatása. Fokozza az epeválasztást és ürítést. Reuma, vérszegénység,
májbetegségek, székrekedés, aranyér és mindenféle gyulladásos betegség esetén
ajánlják. Csökkenti a vérrögképződés veszélyét. Ma már számos kutatás is
igazolja, hogy a nyers szőlő, gyógyító és megelőző hatással bír a daganatos betegségek,
érelmeszesedés, szívkoszorúér-betegségekkel szemben. A kozmetikában is fontos
szerepet tölt be, selymessé és feszessé teszi a bőrt, valamint megújítja a
bőrsejteket.
